Soupe de poisson facile
5,0/5
Dégustez cette soupe de poisson légère et savoureuse, parfaite pour un repas rapide. Un mélange de poissons, prêt en quelques étapes simples. Idéal pour réchauffer vos soirées.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : soupe de poisson facile
Préparation :
10 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
40 min
- Pelez et émincez les oignons, puis faites-les dorer légèrement dans une grande casserole avec de l'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes.
- Incorporez le concentré de tomate, les tomates pelées, le safran, salez et poivrez. Ajoutez les poissons nettoyés et couvrez d'eau à hauteur.
- Laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes après l'ébullition. Filtrez ensuite la soupe avec un moulin à légumes puis un chinois pour obtenir un bouillon lisse.
- Servez la soupe de poisson facile chaude dans des bols, accompagnée de fromage râpé et, si désiré, garnie de croûtons croustillants.
Auteur: Dalila
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