Soupe de potimarron
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Voici une belle et bonne soupe pour vous régaler tout au long de l'automne et de l'hiver avec du potimarron, à déguster en entrée ou en plat pour un dîner léger.
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35 min
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Plat Principal
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Entrée
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Cuisine végétarienne
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Soupe
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : soupe de potimarron
Préparation :
10 min
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Cuisson :
25 min
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Temps total :
35 min
- Videz le potimarron et découpez la chair en dés. Épluchez l’ail et écrasez-le. Émincez l’oignon.
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive pour y faire dorer l’oignon et l’ail. Ajoutez ensuite les dés de potimarron. Couvrez la cocotte et laissez cuire 5 minutes.
- Ajoutez de l’eau à niveau et laissez cuire pendant 25 minutes.
- Une fois le potimarron cuit, mixez la soupe de potimarron et ajoutez le sel. Servez la soupe de potimarron bien chaude.
Astuce : Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou une pointe de cumin avant de servir.
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Commentaires
Annie
31/01/2017 à 15:09
On peut aussi servir le plat DANS le potimarron, à condition de faire BIEN ATTENTION,lorsque l'on gratte la chair!!!!! (d'expérience!!!)
Lila
01/09/2016 à 18:28
Des recettes super un gain de temps inouï merci
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