Soupe de riz et poulet

Name: Soupe de riz et poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1,5 l Bouillon de poulet; 750 g Poulet; 200 g Riz blanc à grains longs; 30 g Beurre; 2 Carottes; 1 feuille Laurier

5/5

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La soupe de riz et poulet est un plat réconfortant et nourrissant qui allie la chaleur du bouillon, la richesse du riz et la tendreté du poulet.

45 min
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Entrée | Soupe
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française

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Préparation de la recette : soupe de riz et poulet

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Faites cuire le poulet et coupez-le en dés.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et cuisez les carottes pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez le bouillon de poulet et amenez à ébullition.
Incorporez la feuille de laurier. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux-moyen.
Ajoutez le riz et prolongez la cuisson pendant 18 à 20 minutes.
Incorporez le poulet et le persil. Remuez et laissez réchauffer pendant 1 minute.
Servez la soupe de riz et poulet.