Soupe détox chou/concombre

Name: Soupe détox chou/concombre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Oignons; 1 Concombre; 1 Poivron vert; 1/2 Chou vert; 1 Cube de bouillon Knor; Sel, Poivre

5/5

1 avis

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Parce que le concombre a des vertus amincissantes et qu'il est plein d'eau, avez-vous déjà pensé à le cuisiner chaud ? Voici une recette détox, idéale après quelques abus !

35 min
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Plat Principal | Entrée | Minceur | Soupe
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : soupe détox chou/concombre

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 35 min

Épluchez et coupez les oignons en gros morceaux. Coupez le poivron en deux, évidez-le et retirez les pépins, puis coupez de gros morceaux.
Taillez le chou vert grossièrement et jetez-le dans une cocotte minute. Ajoutez les oignons et le poivron.
Rincez le concombre, coupez-le en grosses rondelles avec sa peau et incorporez-le aux autres légumes.
Émiettez un cube Knor puis remplissez d'eau de façon à recouvrir les légumes. Fermez le couvercle de la cocotte, et laissez cuire 20 minutes à soupape tournante.
Laissez échapper la vapeur, ouvrez le couvercle, mixez à l'aide d'un bras mixeur, salez, poivrez. Dégustez la soupe bien chaud.