Soupe froide aux courgettes et au radis noir

Name: Soupe froide aux courgettes et au radis noir
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 2 Courgettes; 1/2 Radis noir; Sel, poivre

3,9/5

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Soupe froide aux courgettes et au radis noir

15 min
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Entrée

Ingrédients

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Préparation de la recette : soupe froide aux courgettes et au radis noir

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 15 min

Cuisez les courgettes dans une casserole d'eau bouillante salée, puis plongez-les dans l'eau froide. Détaillez-les en cubes.
Pelez le radis noir et taillez-le en rondelles. Mixez-le avec les morceaux de courgettes.
Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Ajoutez la fleur de sel, le poivre, l'huile d'olive et la coriandre. Mixez à nouveau quelques secondes. Servez bien frais.