Soupe froide de concombre à la menthe.

Name: Soupe froide de concombre à la menthe.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Concombre; 3 Yaourts; 1 poignée Menthe; 10 cl Crème liquide; 1 cuillère à café Jus de citron; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse recette de soupe froide de concombre à la menthe. Rafraîchissante et pleine de saveurs, cette soupe légère est parfaite pour les chaudes journées d'été.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Catégorie: Entrée | Soupe
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Concombre	1
Yaourts	3
Menthe	1 poignée
Crème liquide	10 cl
Jus de citron	1 cuillère à café
Sel
Poivre

Planche à découper

Couteau

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : soupe froide de concombre à la menthe.

Pelez et coupez le concombre en petits cubes.
Dans un blender, incorporez le concombre, les trois yaourts, la crème, les feuilles de menthe, le jus de citron, le sel et le poivre.
Pulsez le mélange jusqu'à obtenir une texture homogène, veillez à ne pas trop mixer pour conserver une consistance légèrement granuleuse.
Placez la soupe au réfrigérateur toute une nuit.
Présentez la soupe froide de concombre à la menthe le lendemain dans de grands verres, agrémentés de quelques petits morceaux de concombre pour apporter une texture croquante.