Soupe froide de concombre à la menthe.

Name: Soupe froide de concombre à la menthe.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Concombre; 3 Yaourts; 1 poignée Menthe; 10 cl Crème liquide; 1 cuillère à café Jus de citron; Sel; Poivre

5,0/5

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Découvrez notre délicieuse recette de soupe froide de concombre à la menthe. Rafraîchissante et pleine de saveurs, cette soupe légère est parfaite pour les chaudes journées d'été.

10 min
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Entrée | Soupe
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française

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Préparation de la recette : soupe froide de concombre à la menthe.

Pelez et coupez le concombre en petits cubes.
Dans un blender, incorporez le concombre, les trois yaourts, la crème, les feuilles de menthe, le jus de citron, le sel et le poivre.
Pulsez le mélange jusqu'à obtenir une texture homogène, veillez à ne pas trop mixer pour conserver une consistance légèrement granuleuse.
Placez la soupe au réfrigérateur toute une nuit.
Présentez la soupe froide de concombre à la menthe le lendemain dans de grands verres, agrémentés de quelques petits morceaux de concombre pour apporter une texture croquante.