Soupe onctueuse à la citrouille
3,7/5
Une soupe chaude à la citrouille pour se réchauffer pendant l'hiver. Cette recette délicieuse sera parfaite comme entrée ou comme plat principal en fonction de votre appétit !
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40 min
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Plat Principal
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Entrée
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Minceur
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Soupe
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Française
Ingrédients
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Préparation de la recette : soupe onctueuse à la citrouille
Préparation :
20 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
40 min
- Épluchez la citrouille, l'oignon et l'ail. Coupez le tout en petits morceaux et faites les cuire à la poêle dans le beurre.
- Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez-les en rondelles fines. Ajoutez-les dans la poêle.
- Assaisonnez le tout en ajoutant le cube de bouillon, la muscade, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.
- Passez le tout au mixeur, ajoutez la crème fraîche au mélange obtenu.
- Réchauffez ensuite la soupe dans une casserole quelques minutes et servez chaud.
Auteur: Julie
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