Soupe potimarron et châtaignes
5,0/5
Réconfortante et délicieuse, cette soupe de potimarron et châtaignes vous mettra de bonne humeur malgré la grisaille de l’automne. Son parfum exquis et sa saveur douce la rendent irrésistible.
Ingrédients
Ustensiles
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : soupe potimarron et châtaignes
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
30 min
|
Temps total :
50 min
- Pelez et ciselez l’oignon.
- Coupez le pied et les feuilles du céleri, rincez-le, puis coupez-le en petits tronçons.
- Évidez les potimarrons et coupez-les en cubes.
- Mettez à fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez l’oignon et le céleri, puis faites revenir pendant 5 minutes. Ajoutez les châtaignes et faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes avant d’incorporer les cubes de potimarron. Mélangez avant de couvrir de lait et de bouillon de volaille.
- Assaisonnez à votre goût avec du sel. Mettez à cuire le tout pendant 30 minutes à feu moyen avant de mixer au blender.
- Parsemez la soupe de potimarron et châtaignes de graines de courge avant de servir.
Auteur: Nadia
Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert
Cliquez ici
Laisser un commentaire
