Spaghetti au chorizo façon carbonara

Name: Spaghetti au chorizo façon carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 350 g Spaghetti; 200 g Chorizo; 3 Jaunes d'oeufs; 80 g Parmesan râpé

3,9/5

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Testez cette recette de spaghetti à la carbonara revisités avec du chorizo pour une touche relevée, vous allez adorer !

20 min
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Plat Principal | Pâtes
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : spaghetti au chorizo façon carbonara

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau salée en suivant les indications du sachet. Egouttez les pâtes en récupérant 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson, et réservez les spaghetti au chaud.
Découpez le chorizo en dés, et faites-le revenir à feu moyen pendant 3 minutes.
Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs avec le parmesan râpé et ajoutez les 3 cuillères d'eau de cuisson des pâtes.
Versez la sauce et les dés de chorizo sur les spaghetti, mélangez et servez aussitôt les spaghetti au chorizo façon carbonara.