Spaghetti aux coques

Name: Spaghetti aux coques
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française, Italienne
Ingredients: 400 g Spaghettis; 10 cl Vinc blanc sec; 3 poignées Coques; 1 filet Huile d'olive; 1 (petite) botte Persil frais; 1 gousse Ail; 1 Oignon; Un peu Crème épaisse; Sel, Poivre

5/5

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Une recette simple, gourmande et complète pour les amateurs de coquillages ! Facile à préparer, ce plat pourra être dégusté comme au restaurant en toute occasion.

20 min
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Plat Principal | Pâtes
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Française, Italienne

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Préparation de la recette : spaghetti aux coques

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 20 min

Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites cuire les spaghettis al dente comme indiqué sur l'emballage. Égouttez et réservez au chaud.
Épluchez l'ail et l'oignon et hachez-les finement avec le persil.
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir les condiments pendant 5 minutes.
Ajoutez les coques dans la sauteuse et versez le vin blanc. Couvrez et faites cuire 5 minutes.
Réchauffez les pâtes dans la sauteuse avec les coques. Mélangez.
Servez les pâtes dans les assiettes de service. Au centre, déposez une cuillère à soupe de crème épaisse et terminez par les coques et la persillade.
Servez et dégustez immédiatement les Spaghetti aux coques.