Spaghetti bolognaise végétariens

Name: Spaghetti bolognaise végétariens
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 100 g Spaghetti; 100 g Lentilles vertes; 500 g Purée de tomates; 400 g Tomates; 1 Oignon rouge; 1 gousse Ail; 4 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; 1 cuillère à café Ras el hanout; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 branches Thym; Persil; Sel

Explorez notre version végétarienne des spaghetti bolognaise, avec une sauce riche en saveurs à base de protéines végétales et de tomates, parfaitement associée à des spaghetti pour un repas équilibré et délicieux.

Parts: 4
Préparation: 2 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Pâtes
Cuisine: italienne

Ingrédients
Ustensiles

Spaghetti	100 g
Lentilles vertes	100 g
Purée de tomates	500 g
Tomates	400 g
Oignon rouge	1
Ail	1 gousse
Vinaigre balsamique	4 cuillères à soupe
Ras el hanout	1 cuillère à café
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Thym	2 branches
Persil
Sel

Casserole

Poêle

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : spaghetti bolognaise végétariens

Commencez par faire cuire les lentilles selon les instructions sur l'emballage.
Pendant la cuisson des lentilles, mixez l'oignon, l'ail, le thym et le ras el hanout pour les hacher finement.
Une fois les lentilles cuites, égouttez-les.
Dans une casserole, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante selon les indications sur l'emballage.
Pendant ce temps, chauffez de l'huile dans une poêle et faites revenir le mélange d'oignon, d'ail, de thym et de ras el hanout pendant 5 minutes.
Ajoutez les lentilles, la purée de tomates, les tomates pelées et le vinaigre dans la poêle. Mélangez et laissez réduire à feu moyen pendant que les pâtes cuisent.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Assaisonnez avec du sel selon votre goût, saupoudrez de persil, ajoutez du piment si vous souhaitez un plat légèrement relevé, puis servez les spaghetti bolognaise végétariens.