Spaghettis carbonara à l'italienne

Name: Spaghettis carbonara à l'italienne
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Spaghettis; 160 g Lardons fumés; 60 g Parmesan; 2 Jaunes d'œufs; 15 cl Crème fraîche; Sel; Poivre

5,0/5

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Découvrez la vraie recette des spaghettis carbonara à l'italienne, avec des ingrédients authentiques pour un plat savoureux et facile à réaliser.

22 min
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Plat Principal | Pâtes
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italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : spaghettis carbonara à l'italienne

Préparation : 10 min | Cuisson : 12 min | Temps total : 22 min

Faites bouillir de l'eau salée dans un grand faitout. Ajoutez les spaghettis et laissez-les cuire 12 minutes jusqu'à obtenir une texture al dente.
Pendant ce temps, faites dorer les lardons à sec dans une poêle.
Réduisez le feu, puis incorporez la crème fraîche. Salez légèrement et poivrez abondamment. Ajoutez les jaunes d'œufs en fouettant délicatement pour éviter qu'ils ne cuisent trop rapidement. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
Égouttez les pâtes et transférez-les dans la poêle. Mélangez bien et parsemez de parmesan.
Savourez immédiatement ce délicieux plat de spaghettis carbonara, parfait pour une soirée gourmande à l'italienne.