Ingrédients
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Préparation de la recette : spanakopita grecque
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
40 min
|
Temps total :
60 min
- Préchauffez le four à 200°C. Faites bouillir une grande quantité d'eau salée. Plongez les épinards dans l'eau bouillante durant 2 minutes. Egouttez ensuite les épinards.
- Pelez et hachez les oignons. Dans une poêle, faites blondir les oignons avec un peu d'huile d'olive.
- Hachez le persil et l'aneth. Emiettez la feta. Dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez la feta, le persil, l'aneth et les oignons. Hachez grossièrement les épinards. Incorporez-les aux oeufs. Mélangez le tout.
- Beurrez un plat à gratin. Dans le fond du moule, empilez 5 feuilles de brick. Versez la préparation aux épinards dessus. Recouvrez la préparation avec les 5 autres feuilles de brick. Enfournez environ 40 minutes. Servez immédiatement.
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