Spritz de Noël

Name: Spritz de Noël
Prep time: 40 min
Cook time: 7 min
Total time: 47 min
Yield: 24 parts
Cuisine: alsacienne
Ingredients: 2 Oeufs; 450 g Farine; 250 g Beurre mou; 250 g Sucre en poudre; 250 g Noix de coco en poudre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 pointe de couteau Levure chimique

4/5

1 avis

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Pourquoi ne mangerait-on des Spritz qu'en Alsace et en Lorraine ? Cette spécialité, idéale au moment des fêtes, se déguste en réalité toute l'année.

47 min
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Dessert | Biscuits
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alsacienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : spritz de noël

Préparation : 40 min | Cuisson : 7 min | Temps total : 47 min

Battez le beurre avec les sucres (en poudre et vanillé) jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs et bien mélangez.
Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez à nouveau. Ajoutez la poudre de coco et pétrissez le tout.
Emballez la pâte dans un papier aluminium ou du film alimentaire et laissez reposer une nuit entière.
Le lendemain, préchauffez le four à 210°C (th.7).
Passez la pâte dans une poche à douille avec un embout adéquat.
Formez les spritz sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez les biscuits 5 à 7 minutes. Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four.