Sticks de mozzarella panée

Name: Sticks de mozzarella panée
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Mozzarella; 1 Oeuf; 50 g Chapelure; 50 g Farine; Huile; Sel, poivre

4/5

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1 commentaire

De délicieux bâtonnets de mozzarella panée et croustillants à déguster bien chauds à l'apéritif !

25 min
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Apéritif et amuse-bouche | Apéritif végétarien | Antipasti
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italienne

Ingrédients

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Vidéo de la recette

Préparation de la recette : sticks de mozzarella panée

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Découpez la mozzarella en bâtonnets. Épongez-les délicatement avec du papier absorbant.
Trempez-les bâtonnets successivement dans la farine, puis dans l'œuf battu et pour finir dans la chapelure.
Dans une poêle huilée à feu vif, faites-les cuire jusqu'à ce que la panure dore puis baissez le feu afin que les bâtonnets deviennent bien croustillants. Poivrez, et ajoutez au dernier moment un peu de fleur de sel sur les sticks. Servez les sticks de mozzarella panée bien chauds.

Conseils :

Préparez cette recette au dernier moment pour servir les bâtonnets de mozzarella bien croustillants et fondants en bouche. Vos invités vont se régaler à l'apéritif ! Vous pouvez aussi préparer ces sticks de mozza pour un dîner sur le pouce et les accompagner d'une salade verte.