Sushis d'Halloween

Name: Sushis d'Halloween
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: japonaise
Ingredients: 33 cl Eau; 300 g Riz; 4 tranches Saumon fumé; 4 cl Vinaigre de riz; 10 g Sucre en poudre; 1 Feuille de nori; Sel

5/5

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À l’occasion d’Halloween, bluffez vos convives avec ces sushis à l’effigie de la fameuse citrouille Jack O’Lantern. Ils sont vraiment faciles à réaliser et délicieux. Voici la recette !

30 min
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Entrée
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japonaise

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : sushis d'halloween

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 30 min

Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égouttez-le avant de le faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.
Retirez la casserole du feu et laissez reposer le riz pendant 10 minutes. Dans un bol, réunissez le sucre, le vinaigre et une pincée de sel. Versez ensuite cette préparation sur le riz. Mélangez bien et laissez refroidir.
Découpez ensuite des disques de saumon fumé à l’aide d’un emporte-pièce. Placez un disque sur une feuille de film plastique.
Prélevez ensuite une portion de riz avec les mains et façonnez-la pour former une boule. Déposez-la ensuite sur le disque de saumon fumé. Refermez le film alimentaire et serrez pour former un sushi compact.
Retirez ensuite le sushi et placez-le sur une assiette. Renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus aucun ingrédient.
Découpez des formes dans la feuille de nori pour dessiner les visages des sushis en citrouille. Déposez-les sur les boules enveloppées de saumon. Servez aussitôt.