Taboulé à la menthe et au persil

Name: Taboulé à la menthe et au persil
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: libanaise
Ingredients: 100 g Boulghour; 2 bouquets Persil; 2 bouquets Menthe; 3 Tomates; 3 Oignon; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; Jus de citron; Sel; Poivre

5/5

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Découvrez notre rafraîchissant taboulé à la menthe et au persil. Une salade légère et colorée, parfaite pour accompagner vos repas d'été ou comme plat principal.

15 min
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Plat Principal | Entrée
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libanaise

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Préparation de la recette : taboulé à la menthe et au persil

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 15 min

Rincez le boulghour puis faites-le cuire dans une casserole d'eau salée pendant 10 minutes.
Égouttez-le dans une passoire et transférez-le dans un saladier.
Lavez, pelez et épépinez les tomates, puis coupez-les en petits dés. Épluchez, lavez et hachez finement les oignons. Ensuite, lavez et ciselez le persil et la menthe.
Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et un peu de poivre. Versez les herbes, les tomates et les oignons sur le boulghour, puis arrosez de sauce et mélangez bien.
Servez le taboulé à la menthe et au persil frais.