Taboulé à la menthe et au persil

Name: Taboulé à la menthe et au persil
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: libanaise
Ingredients: 100 g Boulghour; 2 bouquets Menthe; 3 Tomates; 3 Oignon; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; Jus de citron; 2 bouquets Persil; Sel; Poivre

Découvrez notre rafraîchissant taboulé à la menthe et au persil. Une salade légère et colorée, parfaite pour accompagner vos repas d'été ou comme plat principal.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée
Cuisine: libanaise

Ingrédients
Ustensiles

Boulghour	100 g
Menthe	2 bouquets
Tomates	3
Oignon	3
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Jus de citron
Persil	2 bouquets
Sel
Poivre

Casserole

Saladier

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Passoire

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : taboulé à la menthe et au persil

Rincez le boulghour puis faites-le cuire dans une casserole d'eau salée pendant 10 minutes.
Égouttez-le dans une passoire et transférez-le dans un saladier.
Lavez, pelez et épépinez les tomates, puis coupez-les en petits dés. Épluchez, lavez et hachez finement les oignons. Ensuite, lavez et ciselez le persil et la menthe.
Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et un peu de poivre. Versez les herbes, les tomates et les oignons sur le boulghour, puis arrosez de sauce et mélangez bien.
Servez le taboulé à la menthe et au persil frais.