Taboulé de chou-fleur

Name: Taboulé de chou-fleur
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1/2 Chou-fleur; 1 Courgette; 1 cs Raisins secs; 1 cs Grenade; 2 brins Menthe; 2 brins Basilic; 3 Tomates cerises; Sel, poivre

4,3/5

4 avis

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Surprise ! Un taboulé healthy avec des légumes. Une recette qui va bluffer tous les gourmands. Avec de la grenade c'est un vrai délice. Essayez-le !

31 min
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Plat Principal | Accompagnement | Minceur | Cuisine végétarienne
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : taboulé de chou-fleur

Préparation : 30 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 31 min

Lavez le chou-fleur et râpez-le dans un saladier.
Lavez la courgette et sans l'éplucher coupez-la en dés, puis ajoutez au chou-fleur.
Ouvrez la grenade et retirez les graines. Ajoutez une cuillère à soupe de graines de grenade dans la préparation.
Ajoutez les raisins secs. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux puis ajoutez-les.
Lavez la menthe et le basilic. Hachez-les et ajoutez-les au taboulé.
Arrosez avec l'huile d'olive et mélangez bien le tout.
Salez et poivrez. Laissez mariner au froid pendant au mois 20 minutes.
Déguster frais.