Taboulé de fraise et pistaches

Name: Taboulé de fraise et pistaches
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: orientale
Ingredients: 350 g Fraises; 240 g Semoule de blé; 3 cuillères à soupe Pistaches concassées; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Eau de fleur d'oranger; 1 Citron; 1 branche Menthe

5/5

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Osez l'originalité avec ce taboulé dessert à base de semoule et de fraises !

15 min
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Dessert
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orientale

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Préparation de la recette : taboulé de fraise et pistaches

Versez la semoule dans un saladier. Chauffez l’eau dans une bouilloire, à ébullition, recouvrez la semoule d’eau bouillante. Couvrez aussitôt le saladier et laissez reposer 5 minutes. Égrainez la semoule à l’aide d’une fourchette et réservez.
Rincez et équeutez les fraises, coupez-les en petits dés. Rincez et ciselez la menthe. Pressez le jus de citron.
Lorsque la semoule est refroidie, ajoutez les fraises, les pistaches et la menthe. Assaisonnez d'huile d'olive, de jus de citron et d'eau de fleur d'oranger.
Placez le taboulé de fraise et pistaches au frais 15 minutes avant de servir.