Tagliatelles à la bolognaise végétarienne

Name: Tagliatelles à la bolognaise végétarienne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 400 g Haché végétal; 400 g Sauce tomate; 300 g Pâtes sans gluten; 250 ml Bouillon de légumes; 2 Carottes; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Origan; 1 feuille Laurier; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

5/5

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Tagliatelles à la bolognaise végétarienne

Vous êtes gourmand et végétarien ? Essayez notre recette de tagliatelles à la bolognaise sans viande. Vous retrouverez toutes les saveurs du plat original.

60 min
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Plat Principal | Cuisine végétarienne | Vidéos | Pâtes
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Italienne

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : tagliatelles à la bolognaise végétarienne

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Lavez et épluchez les carottes, l'oignon et l'ail puis coupez tous les légumes en petits morceaux.
Dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive, l'oignon et l'haché végétal. Faites chauffer pendant 5 minutes puis ajoutez l'ail et les légumes. Laissez cuire encore 3 minutes. Ajoutez le sel, le poivre, le laurier, l'origan, la sauce tomate et le bouillon de légumes.
Laissez cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient bien cuites.
Réservez la sauce. Faites cuire les pâtes puis égouttez-les.
Déposez les pâtes dans des assiettes rondes et ajoutez par-dessus la sauce bolognaise végétarienne. Dégustez chaud !