Tagliatelles au pesto de noix

Name: Tagliatelles au pesto de noix
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 400 g Tagliatelles fraîches; 125 g Noix décortiquées; 20 cl Crème fraîche épaisse; 60 g Chapelure; 60 g Parmesan râpé; 1 gousse Ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Cannelle en poudre; Sel, poivre

4/5

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Ingrédients

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Préparation de la recette : tagliatelles au pesto de noix

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Décortiquez les noix et pelez l'ail. Mettez les noix, l'ail et la chapelure dans le bol du robot et mixez le tout. Ajoutez la crème fraîche, le parmesan, l'huile et la cannelle puis mixez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Salez et poivrez.
Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les et mettez-les dans un saladier, incorporez le pesto de noix et mélangez délicatement. Décorez avec quelques cerneaux de noix.
Servez aussitôt.