Tagliatelles aux champignons sauvages

Name: Tagliatelles aux champignons sauvages
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Tagliatelles; 250 g Champignons sauvages; 30 g Parmesan; 30 g Beurre; 20 cl Crème fraîche; 2 gousses Ail; 1 cuillère Huile d'olive; 6 brins Persil; Sel; Poivre

Dégustez nos tagliatelles aux champignons sauvages, un plat réconfortant et savoureux. Des pâtes al dente enrobées d'une sauce crémeuse, parfumées à l'ail et au persil.

Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Pâtes
Cuisine: italienne

Ingrédients
Ustensiles

Tagliatelles	300 g
Champignons sauvages	250 g
Parmesan	30 g
Beurre	30 g
Crème fraîche	20 cl
Ail	2 gousses
Huile d'olive	1 cuillère
Persil	6 brins
Sel
Poivre

Casserole

Poêle

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : tagliatelles aux champignons sauvages

Tranchez finement les champignons préalablement lavés et séchés, puis faites-les revenir dans un mélange de beurre fondu et d'huile d'olive pendant 10 minutes à feu doux.
Ajoutez l'ail écrasé, la crème fraîche, et le parmesan en fin de cuisson. Assaisonnez à votre goût.
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Incorporez les pâtes égouttées à la sauce aux champignons, puis laissez-les s'imprégner de la sauce en remuant bien.
Garnissez de persil fraîchement ciselé et servez les tagliatelles aux champignons sauvages.