Tagliatelles aux poireaux façon carbonara
3,8/5
Une variante de la recette des pâtes carbonara qui ajoute une touche de légumes étonnante et délicieuse.
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30 min
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Plat Principal
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Pâtes
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italienne
Ingrédients
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Préparation de la recette : tagliatelles aux poireaux façon carbonara
Préparation :
15 min
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Cuisson :
15 min
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Temps total :
30 min
- Coupez en 4 les poireaux dans la longueur. Passez-les sous l'eau froide pour les laver puis coupez en fines rondelles.
- Faites revenir les lardons dans une poêle chaude pendant 2 minutes puis ajoutez les poireaux et l'ail pressé. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en suivant les indications de l'emballage.
- Ajoutez la crème et la moutarde aux poireaux, mélangez bien, poivrez et salez à votre goût. Laissez chauffer 2 minutes.
- Servez les pâtes dans les assiettes, puis recouvrez-les avec la sauce aux poireaux et aux lardons.
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