Tagliatelles carbonara aux petits pois
5,0/5
Succombez à nos tagliatelles carbonara aux petits pois. Une variation fraîche et savoureuse du plat traditionnel italien. Prêt en un clin d'œil, c'est un délice pour les repas rapides et gourmands.
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32 min
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Plat Principal
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Pâtes
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italienne
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : tagliatelles carbonara aux petits pois
Préparation :
15 min
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Cuisson :
17 min
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Temps total :
32 min
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ensuite, égouttez-les soigneusement.
- Hachez l'oignon.
- Dans une autre casserole, faites revenir la pancetta pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, puis retirez l'excès de gras à l'aide d'un papier absorbant.
- Égouttez l'excès de gras de la casserole. Faites cuire les petits pois et l'oignon dans la même casserole pendant 2 minutes.
- Incorporez les pâtes, les jaunes d'œufs et le parmesan râpé. Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
- Parsemez de ciboulette, poivrez et dégustez les tagliatelles carbonara aux petits pois.
Auteur: Dalila
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