Tapenade d'asperges vertes

Name: Tapenade d'asperges vertes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 600 g Asperges vertes; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel, poivre

5,0/5

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Une recette de tapenade à base d'asperges vertes originale pour un apértif dinatoire raffiné entre amis ou en famille.

30 min
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Apéritif et amuse-bouche | Cuisine végétarienne | Apéritif végétarien
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Méditerranéenne

Ingrédients

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Préparation de la recette : tapenade d'asperges vertes

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Lavez les asperges et retirez les fils durs à l'aide d'un économe.
Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y les asperges 20 minutes. Égouttez les asperges et mettez-les dans un mixer. Ajoutez de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Mixez jusqu'à obtention d'une texture onctueuse. Versez dans des verrines et réservez la tapenade d'asperges vertes au frais.