Préparation de la recette
: tapenade d'olives noires
Égouttez les anchois, séchez-les sur du papier absorbant et pelez la gousse d'ail.
Mixez les olives avec l'ail, les anchois et les câpres. Ajoutez un filet d'huile jusqu'à obtention de la texture souhaitée pour la tapenade d'olives noires.