Tarama vegan

Name: Tarama vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: grecque
Ingredients: 200 g Lentilles corail; 2 tranches Pain de mie; 10 cl Lait d'amande; 2 Piquillos en conserve; 5 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Graines de coriandre; 1 pincée Cumin en poudre; Sel, poivre

3/5

33 avis

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Une version vegan du tarama pour un apéritif festif !

15 min
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Apéritif et amuse-bouche | Apéritif végétarien
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grecque

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tarama vegan

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 15 min

Rincez les lentilles, et faites-les cuire 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante. Egouttez-les et laissez refroidir.
Pendant ce temps, retirez la croûte du pain de mie, et faites tremper la mie dans le lait d'amande.
Essorez le pain de mie et mixez-le avec les lentilles, les piquillos, les graines de coriandre, le cumin et l'huile d'olive. Salez et poivrez, réservez au frais avant de déguster sur du pain ou avec des crudités.