Tartare de saumon à l'avocat
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Simple et chic, notre tartare de saumon à l'avocat mélange fraîcheur et saveurs délicates pour une entrée légère et raffinée.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : tartare de saumon à l'avocat
- Coupez le saumon frais et le saumon fumé en petits dés, hachez finement l'échalote et mélangez-la avec les saumons.
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair en fines tranches, arrosez les tranches d'avocat avec du jus de citron.
- Placez des cercles dans les assiettes, disposez les tranches d'avocat au fond, puis ajoutez les dés de saumon à l'échalote, pressez fermement, réfrigérez jusqu'à servir.
- Démoulez avant de servir le tartare de saumon à l'avocat et décorez avec des brins d'aneth.
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