Tartare de saumon au gingembre pour la Saint-Valentin

Name: Tartare de saumon au gingembre pour la Saint-Valentin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 500 g Pavé de saumon; 30 g Gingembre frais; ½ botte Coriandre; 2 cuillères à café Sauce soja; 1 cuillère à café Vinaigre de riz blanc; 1 cuillère à café Graines de sésame; 1 pointe de couteau Purée de piment; 1 pincée Sucre; Sel

5/5

2 avis

Déposez le premier commentaire !

Tartare de saumon au gingembre pour la Saint-Valentin

Cette préparation pleine de fraicheur au saumon et gingembre est tout indiquée pour une entrée gourmande et saine de Saint-Valentin. Découvrez la recette.

21 min
●
Entrée | Tartare
●
Japonaise

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tartare de saumon au gingembre pour la saint-valentin

Préparation : 20 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 21 min

Enlevez la peau et les arêtes du pavé de saumon avant de le découper en dés de 0,5 cm de côté.
Épluchez et râpez le gingembre. Ensuite, effeuillez et ciselez la coriandre.
Prenez un saladier et placez-y les dés de poisson, le gingembre, la coriandre, le vinaigre ainsi que la sauce soja. Assaisonnez avec le sel, le piment et le sucre, puis mélangez le tout.
Répartissez cette préparation dans des verrines, saupoudrez de graines de sésame, puis servez frais.