Tartare de truite au citron

Name: Tartare de truite au citron
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 800 g Filets de truite; 1 Citron; 50 g Roquette ou mesclun; 50 g Cornichons; 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe Mayonnaise; Huile d'olive, sel et poivre

3,2/5

22 avis

Déposez le premier commentaire !

15 min
●
Entrée

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tartare de truite au citron

Détaillez la chair de truite en petits dés. Épongez les cornichons et coupez-les également en dés.
Mélangez le jus du citron avec le vinaigre balsamique, puis ajoutez la mayonnaise. Mettez au frais 30 minutes avant de servir.
Lavez et essorez la salade. Dressez le tartare sur la salade.
Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Servez bien frais.