Tarte à la ratatouille
4,1/5
Une idée originale pour déguster autrement la ratatouille ! Une tarte toute simple et facile à préparer, à déguster bien chaude en petit plat du soir ou en entrée.
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50 min
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Plat Principal
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Entrée
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Cuisine végétarienne
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Tarte salée
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Française, Méditerranéenne
Ingrédients
Emmental râpé
50 g
Ratatouille
1 bol
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : tarte à la ratatouille
Préparation :
15 min
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Cuisson :
35 min
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Temps total :
50 min
- Préchauffez le four à 240°C.
- Étalez la pâte brisée avec le papier sulfurisé dans un fond de plat à tarte. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette et ajoutez les légumes.
- Dans un récipient, mélangez les œufs, la moitié du fromage et la crème. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
- Versez la préparation sur les légumes, puis disposez les olives par dessus, et terminez par le restant de fromage râpé.
- Enfournez et laissez cuire 30 à 35 minutes.
- Dégustez la tarte à la ratatouille tiède.
Auteur: Sophie L.
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