Tarte à la tomate

Name: Tarte à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 4 Tomates; 2 cuillères à soupe Crème fraîche liquide; 1 cuillère à soupe Moutarde; 1 noisette Beurre; Thym; Huile d'olive; Sel; Poivre

5/5

1 avis

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Vous ne savez pas quoi faire de ces quelques tomates qui flétrissent dans le frigo ? Pourquoi pas une tarte. Rapide, goûteuse, elle plaira à tout le monde.

50 min
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Plat Principal | Cuisine végétarienne
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : tarte à la tomate

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 50 min

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Beurrez le moule à tarte, disposez la pâte et piquez-la avec une fourchette. Déposez des billes de cuisson et enfournez pendant 10 minutes.
Lavez, séchez et découpez les tomates en tranches régulières.
Dans un bol, mélangez la moutarde avec la crème. Déposez la préparation sur le fond de tarte et disposez les tomates en rosaces. Arrosez avec de l'huile d'olive, salez, poivrez et parsemez de thym.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Dégustez la tarte à la tomate aussitôt.