Tarte abricot amande

Name: Tarte abricot amande
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Abricots; 1 rouleau Pâte brisée; 120 g Sucre en poudre; 75 g Amandes en poudre; 2 Oeufs; 20 cl Crème fraîche liquide; 1 sachet Sucre vanillé; 15 g Amandes effilées

5/5

1 avis

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Préparez une délicieuse tarte avec des abricots frais de saison, vous allez vous régaler.

45 min
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Dessert | Tarte
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française

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Préparation de la recette : tarte abricot amande

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Lavez les abricots, ouvrez-les et retirez les noyaux.
Recouvrez un moule à tarte de papier cuisson et étalez la pâte brisée. Disposez les demi-abricots sur le fond de tarte. Enfournez 10 minutes à 200°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez la poudre d'amande et la crème fraîche.
Sortez la tarte du four, nappez les fruits de la préparation aux amandes. Remettez la tarte au four pour 20 minutes à 180°C.
Laissez la tarte 5 minutes dans le four éteint puis laissez refroidir sur une grille. Saupoudrez d'amandes effilées avant de servir la tarte abricot amande.