Tarte au concombre

Name: Tarte au concombre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 3 Œufs; 1 Concombre; 40 g Gruyère râpé; 3 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse; 1 pincée Curry; 1 pincée Paprika doux; Sel, poivre

5/5

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Envie d’essayer un plat à la fois gourmand et sortant de l’ordinaire ? Réalisez cette tarte au concombre, facile à préparer et délicieuse. Elle est parfaite aussi bien pour un brunch qu’en entrée.

60 min
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Plat Principal | Entrée | Tarte salée
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Française

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Préparation de la recette : tarte au concombre

Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 60 min

Pelez le concombre, découpez-le en deux, puis épépinez-le. Découpez-le ensuite en dés avant de les faire blanchir dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez.
Mélangez soigneusement la crème fraîche épaisse et les œufs dans un récipient creux. Ajoutez le fromage râpé avant d’assaisonner avec du curry, du paprika doux, du sel et du poivre. Incorporez les dés de concombre.
Prenez un moule à tarte et étalez-y la pâte feuilletée. Piquez toute la surface à l’aide d’une fourchette.
Versez l’appareil dans le fond de tarte. Faites ensuite cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
Laissez tiédir ou refroidir la tarte au concombre avant de déguster.