Tarte aux aubergines et tomates

Name: Tarte aux aubergines et tomates
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 2 Aubergines; 4 Tomates; 1 cuillère à soupe Pignons de pin; 1 cuillères à café Curry en poudre; 1 cuillère à café Piment doux; Huile d'olive

5/5

1 avis

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Une tarte délicieuse et estivale à proposer en entrée à votre famille ou vos amis pour un repas convivial.

65 min
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Entrée | Tarte salée
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : tarte aux aubergines et tomates

Préparation : 35 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 65 min

Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez la pâte feuilleté dans votre moule à tarte. Faites cuire à blanc la pâte feuilleté avec des billes de cuisson pendant 10 minutes.
Épluchez les aubergines. Coupez-les en rondelles fines. Rincez à l'eau claire et coupez les tomates en rondelles.
Laissez refroidir le fond de tarte. Disposez les rondelles d'aubergines et de tomates en les alternant. Mettez un filez d'huile sur les légumes et parsemez la tarte avec les épices et les pignons de pin.
Enfournez pendant 30 minutes. Dégustez la tarte aux aubergines et tomates à la sortie du four.