Tarte aux carottes au cumin
5,0/5
Voici la recette d'une délicieuse quiche aux légumes et ses petits lardons. Facile à préparer, elle sera très appréciée en famille ou entre amis pour diverses occasions.
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60 min
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Plat Principal
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Entrée
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Cuisine végétarienne
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Entrée végétarienne
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Tarte salée
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Plat végétarien
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : tarte aux carottes au cumin
Préparation :
25 min
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Cuisson :
35 min
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Temps total :
60 min
- Dégraissez les lardons quelques minutes dans une poêle, sans ajouter de matières grasses. Réservez les lardons et conservez le gras de la poêle.
- Préchauffez le four à 180° C.
- Épluchez et émincez les oignons et l'ail. Épluchez et coupez les carottes en petits morceaux pour faciliter la cuisson. Versez les légumes dans la même poêle et faites pré-cuire 15 minutes en mélangeant régulièrement. Ajoutez, si besoin, un fond d'eau. Salez, poivrez et ajoutez le cumin.
- Une fois les carottes tendres, versez les lardons dans la poêlée avec la crème. Mélangez.
- Ajoutez l’œuf et mélangez immédiatement.
- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et versez la préparation dedans. Parsemez d'emmental râpé.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes de cuisson. Sortez du four une fois le fromage gratiné et dégustez la tarte aux carottes au cumin.
Auteur: Sophie L.
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