Tarte aux carottes au cumin

Name: Tarte aux carottes au cumin
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâtes feuilletées au beurre; 3 Carottes; 3 Oeufs; 1 gros Oignon; 130 g Lardons fumés; 150 ml Crème fraîche liquide; 1 poignée Emmental râpé; 1 gousse Ail; 1 cuillère à café Cumin en poudre; Sel, poivre

5/5

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Voici la recette d'une délicieuse quiche aux légumes et ses petits lardons. Facile à préparer, elle sera très appréciée en famille ou entre amis pour diverses occasions.

60 min
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Plat Principal | Entrée | Cuisine végétarienne | Entrée végétarienne | Tarte salée | Plat végétarien
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française

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Préparation de la recette : tarte aux carottes au cumin

Préparation : 25 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 60 min

Dégraissez les lardons quelques minutes dans une poêle, sans ajouter de matières grasses. Réservez les lardons et conservez le gras de la poêle.
Préchauffez le four à 180° C.
Épluchez et émincez les oignons et l'ail. Épluchez et coupez les carottes en petits morceaux pour faciliter la cuisson. Versez les légumes dans la même poêle et faites pré-cuire 15 minutes en mélangeant régulièrement. Ajoutez, si besoin, un fond d'eau. Salez, poivrez et ajoutez le cumin.
Une fois les carottes tendres, versez les lardons dans la poêlée avec la crème. Mélangez.
Ajoutez l’œuf et mélangez immédiatement.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et versez la préparation dedans. Parsemez d'emmental râpé.
Enfournez pour 30 à 35 minutes de cuisson. Sortez du four une fois le fromage gratiné et dégustez la tarte aux carottes au cumin.