Tarte aux épinards
2,0/5
Savez-vous que les épinards sont délicieux cuisinés en tarte ? Cette recette surprenante avec sa petite touche d'originalité sucrée vous fera changer d'avis !
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65 min
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Plat Principal
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Entrée
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Entrée végétarienne
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Tarte salée
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Française
Ingrédients
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : tarte aux épinards
Préparation :
35 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
65 min
- Préchauffez le four à 240°C. Recouvrez le fond d'un moule à tarte avec la pâte sablée en gardant son papier sulfurisé.
- Faites bouillir une casserole d'eau et plongez les épinards 2 minutes dedans afin de les faire blanchir. Pressez-les et hachez-les finement.
- Dans un récipient, fouettez les œufs entiers avec la farine et le sucre. Faites bouillir le lait et versez la préparation du récipient dessus, en fouettant vivement.
- Mélangez cette crème pâtissière obtenue avec les épinards. Râpez le zeste du citron, hachez les fruits confits, et ajoutez-les en continuant de mélanger.
- Versez le mélange épinards/fruits confits/crème pâtissière sur la pâte sablée.
- Enfournez pour 10 minutes à 240°C, puis 20 minutes à 180°C. Dégustez la tarte aux épinards avec une bonne salade verte.
Auteur: Sophie L.
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