Tarte aux nectarines
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Une tarte aux saveurs de l'été, simple, rapide et délicieuse. Que demander de plus ? Une boule de glace à la vanille, peut-être !
Ingrédients
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Préparation de la recette : tarte aux nectarines
Préparation :
35 min
|
Cuisson :
30 min
|
Temps total :
65 min
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Concassez les amandes et faites-les griller dans une poêle à sec. Laisser refroidir.
- Dans une jatte, fouettez l'oeuf avec le sucre, la Maïzena et le lait. Chauffez sur feu doux tout en remuant jusqu'à épaississement. Ajoutez le rhum et laissez refroidir.
- Étalez la pâte sur une plaque tapissée de papier cuisson. Répartissez la crème dessus en laissant un bord de 2 cm sur la longueur.
- Lavez, séchez et découpez les nectarines en quartiers. Disposez-les sur la crème en les serrant bien. Rabattez les bords de la pâte sur les fruits. Badigeonnez de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
- Glissez au four pendant 25 minutes environ.
- Avant de servir, saupoudrez d'amandes et de sucre glace.
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