Tarte aux pommes caramélisées

Name: Tarte aux pommes caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Pommes golden; 3 Œufs; 1 Pâte feuilletée; 155 g Sucre; 50 g Beurre; 5 cuillères à soupe Crème fraîche; 1 sachet Sucre vanillé

Découvrez notre délicieuse tarte aux pommes caramélisées : une croûte dorée garnie de pommes tendres et d'un caramel fondant, pour une touche sucrée et réconfortante en toute simplicité.

Parts: 8
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes golden	4
Œufs	3
Pâte feuilletée	1
Sucre	155 g
Beurre	50 g
Crème fraîche	5 cuillères à soupe
Sucre vanillé	1 sachet

Poêle

Moule à tarte

Planche à découper

Couteau

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tarte aux pommes caramélisées

Préchauffez le four à 180-190 °C.
Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers généreux. Faites-les revenir dans une poêle avec du beurre, puis ajoutez 125 g de sucre. Laissez caraméliser en veillant à ne pas écraser les pommes.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Disposez-y les quartiers de pommes. Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes.
Battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez le sucre vanillé et 30 g de sucre. Versez cette préparation sur la tarte précuite.
Remettez au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Dégustez la tarte aux pommes caramélisées.