Tarte aux pommes maison

1. Pour préparer une compote, épluchez et coupez 4 pommes en morceaux, faites-les cuire avec un peu d'eau (environ 1 à 2 verres) dans une casserole, en remuant.
2. Lorsque les pommes commencent à ramollir, incorporez un sachet de sucre vanillé. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
3. Pendant la cuisson de la compote, épluchez et coupez les deux dernières pommes en quartiers, puis tranchez-les finement en lamelles. Ces dernières seront disposées sur la compote une fois prêtes.
4. Préchauffez le four à 210 °C.
5. Une fois la compote refroidie, étalez la pâte brisée dans un moule et piquez-la avec une fourchette.
6. Versez la compote sur la pâte, disposez les lamelles de pommes selon vos préférences. Ensuite, répartissez des lamelles de beurre sur le dessus avant de poursuivre la cuisson.
7. Placez la tarte au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes, en surveillant la cuisson. Pour caraméliser légèrement, saupoudrez un peu de sucre vanillé sur la tarte pendant la cuisson.
8. Savourez la tarte aux pommes maison.

Auteur: Dalila