Tarte figues amandes

1. Étalez la pâte dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
2. Faites fondre le beurre 20 secondes au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez l'œuf avec le sucre, ajoutez la poudre d'amande puis le beurre fondu. Etalez ce mélange à l'amande sur la pâte brisée.
3. Lavez les figues , coupez-les en 4 mais sans les détacher totalement. Enfoncez-les légèrement dans la crème. Saupoudrez de cassonade et de quelques copeaux de beurre.
4. Enfournez la tarte figues amandes  à 210° pour environ 30 minutes.

Auteur: Anne Leblon