Tarte flambée vegan

Name: Tarte flambée vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: alsacienne
Ingredients: 350 g Farine de blé type 55; 200 g Tofu fumé; 4 Oignons rouges; 75 ml Crème de soja; 1 Yaourt de soja; 1 verre Eau tiède; 4 cuillères à soupe Huile neutre; 3 de cuillère à café Sel; Poivre

4,3/5

4 avis

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Revisitez la tarte flambée avec uniquement des aliments vegan. Cette recette simple est une excellente alternative à la célèbre recette alsacienne.

35 min
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Plat Principal | Plat végétarien
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alsacienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : tarte flambée vegan

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 35 min

Mélangez la farine de blé, le sel et 3 cuillères à soupe d'huile, dans un saladier. Ajoutez de l'eau tiède à la préparation puis travaillez la pâte jusqu'à obtenir une texture élastique. Couvrir la pâte avec un torchon humide et laissez reposer à température ambiante pendant 1 heure.
Emincez les oignons rouges en fines lamelles.
Découpez le tofu en petits morceaux. Mélangez le yaourt et la crème de soja, salez et poivrez.
Créez 2 boules avec la pâte et étalez-les très finement sur une plaque farinée. Répartissez et étalez de façon homogène le mélange de crème et de yaourt sur les 2 pâtes puis parsemez-les de lamelles d'oignon et de tofu.
Enfournez la tarte flambée vegan à 200°C pendant 5 minutes environ afin de faire dorer légèrement la pâte.