Tarte framboises et crème d'amande

Name: Tarte framboises et crème d'amande
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 Pâte sablée; 50 cl Lait; 125 g Poudre d'amandes; 100 g Sucre; 25 g Farine; 3 Jaunes d'oeufs; 1 Gousse de vanille

3,3/5

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45 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : tarte framboises et crème d'amande

Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 45 min

Préchauffez votre four à 200°C.
Faites précuire la pâte sablée 15 minutes en la couvrant de billes de cuisson. Retirez les billes de cuisson et laissez cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2. Fouettez les jaunes d'œufs, le sucre et la farine et ajoutez peu à peu au lait et mélangez jusqu'à ce que la préparation commence à bouillonner.
Ôtez la préparation du feu, ajoutez la poudre d'amandes et mélangez.
Versez la crème d'amande sur le fond de tarte refroidi et ajoutez les framboises avant de servir. Saupoudrez la tarte aux framboises et crème d'amande de sucre glace et dégustez.