Préparation de la recette : tarte pomme et rhubarbe
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et séchez les tiges de rhubarbe puis découpez-les en petits tronçons.
Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Ajoutez des poids de cuisson et enfournez pour 10 minutes à blanc.
Répartissez la compote de pomme sur le fond de tarte précuit. Disposez les tronçons de rhubarbe par-dessus, saupoudrez de sucre.
Enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir avant de servir.