Tarte renversée aux poires et épices chaudes
5,0/5
Découvrez la tarte renversée aux poires et épices chaudes : une recette gourmande et réconfortante. Parfaite pour l’hiver.
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : tarte renversée aux poires et épices chaudes
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
30 min
|
Temps total :
50 min
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Pelez les poires, coupez-les en deux et retirez le cœur.
- Dans une poêle allant au four, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le sucre roux et les épices puis mélangez pour obtenir un caramel épicé.
- Disposez les poires dans le caramel, côté bombé vers le bas. Laissez cuire 5 minutes pour qu’elles s’imprègnent bien des saveurs puis retirez les clous de girofle.
- Étalez la pâte feuilletée sur les poires en rentrant les bords à l’intérieur de la poêle. Piquez légèrement la pâte avec une fourchette.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bien gonflée.
- Sortez du four et laissez reposer 5 minutes. Retournez délicatement la tarte sur un plat de service pour révéler les poires caramélisées.
- Servez la tarte renversée aux poires et épices chaudes, tiède, nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.
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