Tarte rustique aux poires et roquefort
5,0/5
Succombez à notre tarte rustique aux poires et roquefort, un mariage audacieux de douceur fruitée et de fromage relevé. Simple, rapide et délicieuse.
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35 min
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Entrée
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Quiche
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Tarte salée
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française
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : tarte rustique aux poires et roquefort
Préparation :
10 min
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Cuisson :
25 min
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Temps total :
35 min
- Confectionnez la pâte brisée en mélangeant du bout des doigts la farine, le sel, et le beurre, puis incorporez l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez-la dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Fouettez ensemble les œufs, la crème fraîche et le lait, puis assaisonnez avec du sel et du poivre pour créer l'appareil à quiche.
- Disposez le roquefort émietté et les tranches de poires pelées sur le fond de tarte, puis versez l'appareil à quiche par-dessus.
- Enfournez à 210 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et le flan pris.
- Servez la tarte rustique aux poires et roquefort.
Auteur: Dalila
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