Tarte tatin aux oignons

Name: Tarte tatin aux oignons
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1,2 Kg Oignons; 1 rouleau Pâte brisée; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Sucre; 2 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; 20 g Beurre; Sel, poivre

3,8/5

48 avis

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Vous connaissez la tarte tatin salée ? Découvrez une belle recette aux oignons pour vous régaler !

90 min
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Plat Principal | Entrée | Tarte salée
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : tarte tatin aux oignons

Préparation : 20 min | Cuisson : 70 min | Temps total : 90 min

Préchauffez le four à 180°C. Pelez et découpez les oignons en deux.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 5 minutes. Incorporez le sucre et le vinaigre puis laissez-les colorer 5 minutes en les retournant.
Versez un peu d'eau, couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes à feu doux.
Disposez les oignons dans un moule à tarte huilé, déroulez la pâte brisée par-dessus en rabattant les bords à l'intérieur et enfournez pendant 25 minutes. Servez la tarte tatin tiède ou froide.