Tartelettes aux champignons et au chorizo

Name: Tartelettes aux champignons et au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 rouleau Pâte brisée; 300 g Champignons de Paris émincés; 6 tranches Chorizo fort; 3 portions Kiri; 2 Oeufs; 10 cl Lait; 1 Échalote; 1 pincée Piment d'Espelette; nan Huile d'olive; Sel, poivre

4,1/5

27 avis

Déposez le premier commentaire !

Tartelettes aux champignons et au chorizo

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tartelettes aux champignons et au chorizo

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 50 min

Faites revenir les champignons émincés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez légèrement. Épluchez et hachez l'échalote, ajoutez-la aux champignons. Remuez régulièrement.
Préchauffez le four à 200°C. Garnissez de pâte 4 moules à tartelettes. Piquez les fonds de tarte avec une fourchette. Quand les champignons sont bien dorés, répartissez-les dans les moules. Coupez les tranches de chorizo en 4 et ajoutez-les aux champignons.
Écrasez les portions de Kiri à la fourchette dans un bol. Ajoutez les oeufs et le lait, mélangez soigneusement. Salez légèrement et saupoudrez de piment d'Espelette. Versez ce mélange sur les tartelettes. Enfournez 30 minutes. Servez tiède.