Tartelettes aux kiwis

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, coupez 4 cercles de pâte sablée et déposez-les dans des moules à tartelette beurrés et farinés.
3. Ajoutez des cailloux de cuisson sur le fond et cuisez à blanc 15 minutes. Sortez les tartelettes du four et laissez-les refroidir.
4. Fouettez les œufs, la crème, le sucre et la poudre d'amande dans un récipient. Versez cette préparation dans les moules et enfournez à 180°C pendant 15 minutes. Sortez du four et laissez refroidir.
5. Épluchez et coupez les kiwis en dés ou en demi-rondelles.
6. Disposez-les sur les tartelettes refroidies. Délayez la confiture dans un tout petit d'eau, puis nappez les fruits à l'aide d'un pinceau de cuisine afin de rendre un côté brillant aux tartelettes.
7. Servez vos tartelettes aux kiwis et dégustez bien fraiches.

Auteur: Sophie L.