Tartelettes faciles aux légumes du soleil

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Découpez la pâte feuilletée en 4 cercles et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Lavez la courgette et la tomate, puis coupez-les en fines rondelles.
4. Coupez le poivron en fines lamelles après l’avoir épépiné.
5. Faites revenir les légumes dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5 minutes. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
6. Disposez une tranche de jambon cru sur chaque fond de pâte (optionnel), puis répartissez les légumes par-dessus.
7. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
8. Servez ces tartelettes faciles aux légumes du soleil chaudes ou tièdes, accompagnées d’une salade verte.

Auteur: Dalila